TÉMOIGNAGE DE SÉBASTIEN CZERNICHOW
Pour vous, quelles ont été les 2 ou 3 principales avancées en nutrition depuis l’an 2000 ? Une des grandes avancées a été l’amélioration de la compréhension des mécanismes qui régissent les relations entre tissu adipeux périphérique ou ectopique (péri-rénal, péri ou épi-cardiaque, intra-hépatique…) et contrôle central de la prise alimentaire dans l’hypothalamus par la…