La longueur du télomère, confirmé comme un possible intégrateur du risque cardiovasculaire à travers l’effet du régime méditerranéen.
L’efficacité du régime méditerranéen pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et vieillir en bonne santé est bien démontrée. Les investigateurs de la Nurses Health Study (NHS) ont eu l’idée de rechercher un lien entre l’observance du régime méditerranéen et la longueur du télomère des chromosomes des leucocytes, marqueur de longévité en bonne santé.